Arnest 永切れ王全不鏽鋼三德刀｜日本燕三條製・16.5cm Fine Saw微鋸齒刀刃

從蔬菜、肉魚到麵包，一把應付日常備料的日本製三德刀

切番茄、分切雞肉，或為早餐切開三文治，Arnest「永切れ王」全不鏽鋼三德刀以16.5厘米刀刃配合 Fine Saw 微鋸齒加工，兼顧不同食材的切割需要。約120克的刀身，搭配刀刃至手柄無接縫的外形，讓備料與餐後清潔都更俐落。

Fine Saw微鋸齒加工，兼取直刃與波浪刃的優點

「永切れ王」的特色在於已取得專利的 Fine Saw 刀刃加工。細密鋸齒結構結合切蔬菜用直刃與切麵包用波浪刃的優點，方便切入食材，並有助維持切割鋒利度。從較硬的南瓜、柔軟番茄，到雞皮、魚肉及吐司，都可用於日常分切。

• 蔬菜備料：可切洋蔥、番茄及南瓜等不同質地的蔬菜。
• 肉類與魚類：適合分切雞肉、雞皮、烤牛肉及魚肉，亦可用於魚肉起片。
• 吐司與三文治：微鋸齒刀刃可用於切麵包及夾餡三文治，減少用力下壓造成的變形。

全不鏽鋼結構，清洗更方便

本款由傳統塑膠柄款改為全不鏽鋼設計，刀身與手柄之間沒有接縫，方便清潔連接位置。刀刃採鉬釩鋼，手柄為不鏽鋼，兼具耐腐蝕性與韌性；可使用洗碗機及餐具烘乾機，適合希望簡化廚具保養的人。

日本新潟燕三條製造

這款三德包丁在日本新潟縣燕三條地區製造，將當地金屬加工技術應用於日常廚房刀具。全金屬外觀簡潔，16.5厘米刃長兼顧家常切片與分切需要。

產品規格

• 品牌：Arnest
• 品名：三徳包丁 永切れ王 オールステンレス
• 類型：全不鏽鋼三德刀／Santoku Knife
• 刀刃材質：鉬釩鋼（Molybdenum Vanadium Steel）
• 手柄材質：不鏽鋼
• 刀刃加工：Fine Saw微鋸齒加工
• 整體尺寸：約全長29.5 × 高4.5 × 厚2厘米
• 刃長：約16.5厘米
• 重量：約120克
• 產地：日本，新潟縣燕三條地區
• 內容物：三德刀1把；使用說明印於盒背
• 清潔適用：洗碗機、餐具烘乾機

清潔與保養

• 使用後清除刀面食物殘留，洗淨並充分乾燥後收納。
• 可使用洗碗機及餐具烘乾機，取放時避免接觸刀刃。
• 不可使用雙面磨刀器：以免損壞特殊刀刃結構。
• 刀刃鋒利，請妥善收納，並放在兒童無法觸及的位置。

常見問題

Fine Saw三德刀與一般直刃菜刀有甚麼分別？

Fine Saw是在刀刃上作細密的鋸齒狀加工，結合直刃切蔬菜與波浪刃切麵包的優點。本款可兼顧肉、魚、蔬菜及麵包等日常食材，並以延長切割鋒利度為設計重點。

全不鏽鋼三德刀可以放入洗碗機嗎？

可以。本款適用於洗碗機及餐具烘乾機，刀身與手柄之間沒有接縫，清潔連接位置更方便；清洗後充分乾燥再收納。

永切れ王微鋸齒刀刃可以用雙面磨刀器嗎？

不可以。雙面磨刀器可能損壞本款的特殊刀刃結構，因此不應以一般雙面磨刀器處理。

16.5厘米三德刀可以切麵包和三文治嗎？

可以。Fine Saw微鋸齒刀刃亦適用於吐司及三文治，配合切割動作分切，減少單靠向下壓切而壓扁食材的情況。