【雪平壺上新!】日本Arnest 不鏽鋼多功能鍋（附蒸籠瀝水架）｜一鍋 9 用・煮炒炸蒸茹燙保存・日本新潟燕三条製

日本 Arnest 逸品物創不鏽鋼多功能鍋｜一鍋9用，附蒸籠瀝水架

煮麵、燉湯、蒸蔬菜，偶爾再炸一份金黃薯條，不必每道菜都換一口鍋。Arnest 逸品物創不鏽鋼多功能鍋把煮沸、汆燙、燉煮、炒製、油炸、煮飯、拌合、短期保存及蒸煮九種用途集合在同一套鍋具中。配上專用不鏽鋼瀝水架，煮好即可提起瀝水，炸好即可整籃瀝油，讓備料、烹調到清潔更俐落。

本頁共有14cm多功能鍋、18cm多功能鍋及新款16cm雪平鍋三款可選。鍋身與瀝水架均於日本新潟縣燕三條製造，搭配中國製強化玻璃蓋；三款皆支援燃氣爐及IH電磁爐。

三款尺寸怎樣選？

• 14cm多功能鍋｜2.1L：小口徑、深鍋身，鍋身約400g，適合想精簡鍋具、日常處理少量料理的你。
• 18cm多功能鍋｜2.9L：三款中口徑與滿水容量最大，適合3至4人份料理。從煮意大利麵、瀝水到炒拌醬汁，都能在同一套鍋具中完成。
• 新款16cm雪平鍋｜2.4L：容量介於14cm與18cm款之間，鍋底厚1.0mm，兼顧日常料理份量與收納需求，附瀝水架、玻璃蓋及食譜說明書。

14cm、18cm與16cm指鍋身內徑，並非含手柄的整體寬度或鍋蓋直徑。各款的完整尺寸與配件已分別列於下方，方便直接比較。

專用瀝水架，蒸、炸、煮都順手

• 蒸料理：鍋底加入適量清水，再放入瀝水架，便可準備蒸煮料理，無須另備一套蒸鍋。
• 炸雞與薯條：炸物完成後整籃提起，減少逐件撈起的時間差，有助減少受熱及炸色不均。
• 汆燙蔬菜：燙熟後直接提起瀝水，省去另取濾網的步驟。
• 清洗食材：瀝水架亦可當濾籃，用來洗菜及瀝水。
• 煮麵與拌醬：尤其適合以18cm款處理意大利麵，煮麵瀝水後接着炒拌，減少換鍋。

不鏽鋼鍋身，透明鍋蓋與省位手柄

鍋身及瀝水架採用不鏽鋼，結構耐用，可搭配金屬鍋鏟或湯勺。向下設計的手柄讓廚櫃收納及冰箱擺放更省位；透明玻璃蓋方便觀察料理狀況，蓋鈕凹位還可暫放料理筷，烹調時少一點手忙腳亂。

鍋具亦可作約1至2日的短期食物保存容器。保存時須配合食材需要冷藏，實際可保存時間取決於食材及保存條件，並非所有料理都適合存放兩天。

14cm多功能鍋｜完整規格

• 滿水容量：約2.1L。
• 鍋身尺寸：約寬23.5 × 深15 × 高12.5cm；內徑14cm、深度12.5cm、底厚0.7mm。
• 瀝水架尺寸：約寬22.5 × 深15 × 高12.5cm。
• 玻璃蓋尺寸：約直徑15 × 高5.5cm。
• 重量：鍋身約400g、瀝水架約130g、玻璃蓋約230g。
• 適正油量：約800g。
• 材質：鍋身及瀝水架為不鏽鋼；玻璃蓋為全面物理強化玻璃，另使用酚醛樹脂及不鏽鋼。
• 適用熱源：燃氣爐、鹵素爐、護套式電熱爐、輻射爐及IH電磁爐（100V／200V、2kW／3kW）。
• 產地：鍋身及瀝水架為日本製；玻璃蓋為中國製。
• 套裝內容：鍋身、瀝水架、玻璃蓋各1件。

18cm多功能鍋｜3至4人份・完整規格

• 滿水容量：約2.9L。
• 鍋身尺寸：約寬27.5 × 深19 × 高11.5cm；連玻璃蓋總高約16.5cm。
• 鍋身內徑／深度／底厚：18cm／11cm／0.7mm。
• 瀝水架尺寸：約寬26.5 × 深19 × 高11.5cm。
• 玻璃蓋尺寸：約直徑19 × 高6cm。
• 重量：鍋身約490g、瀝水架約170g、玻璃蓋約350g。
• 材質：鍋身及瀝水架為不鏽鋼；玻璃蓋為全面物理強化玻璃，另使用酚醛樹脂及不鏽鋼。
• 適用熱源：燃氣爐、IH電磁爐、封閉式電熱盤爐（Enclosed Heater）、鹵素爐、護套式電熱爐及輻射爐。
• 產地：鍋身及瀝水架為日本製；玻璃蓋為中國製。
• 套裝內容：鍋身、瀝水架、玻璃蓋各1件。

新款16cm雪平鍋｜2.4L・完整規格

ちょうどいい雪平ポット以不鏽鋼雪平鍋配搭專用瀝水架，同樣具備一鍋九用的便利。16cm內徑、12cm深度與2.4L滿水容量，為日常煮湯、煮飯、汆燙與蒸煮提供另一個尺寸選擇。

• 滿水容量：約2.4L。
• 鍋身尺寸：約寬27 × 深18 × 高12cm；內徑16cm、深度12cm、底厚1.0mm。
• 瀝水架尺寸：約寬26 × 深18 × 高9.5cm。
• 玻璃蓋尺寸：約直徑18 × 高7cm。
• 重量：鍋身約590g、瀝水架約155g、玻璃蓋約340g。
• 材質：鍋身、手柄及瀝水架為不鏽鋼；玻璃蓋為全面物理強化玻璃，另使用酚醛樹脂及不鏽鋼。
• 適用熱源：燃氣爐、鹵素爐、護套式電熱爐、輻射爐及IH電磁爐（200V）。
• 產地：鍋身及瀝水架為日本燕三條製；玻璃蓋為中國製。
• 套裝內容：鍋身1個、瀝水架1個、玻璃蓋1個、玻璃蓋蓋鈕1個，以及使用說明書（食譜）1份。

清潔與使用注意事項

• 14cm及16cm款清潔：鍋身與瀝水架可使用洗碗及烘乾機；玻璃蓋不適用，請手洗。
• 18cm款清潔：不鏽鋼鍋具可用洗碗機清潔；玻璃蓋建議手洗。
• 14cm及16cm款不可用於微波爐或烤箱；18cm款亦請勿作微波加熱使用。
• 使用燃氣爐時，金屬手柄可能變熱。提鍋、移動瀝水架及開蓋時請使用隔熱工具，留意熱油及蒸氣。
• 蒸煮時保持鍋底有足夠水量，避免乾燒；油炸時預留食材及油面上升空間。
• 滿水容量是注滿水的量度值，並非建議烹調容量或油炸用量。14cm款適正油量約800g，此數值不適用於另外兩款。
• 14cm及16cm款玻璃蓋上的注意事項為直接印字，並非貼紙，請勿刮除。
• 首次使用前，用中性清潔劑及柔軟海綿清洗鍋具內外，再充分沖洗。若清洗後仍持續出現不明黑色殘留，請先停用並聯絡我們協助確認。

常見問題

14cm、18cm和16cm雪平鍋有甚麼分別？

14cm款滿水容量約2.1L、鍋身約400g；18cm款約2.9L、鍋身約490g，適合3至4人份；新款16cm雪平鍋約2.4L、鍋身約590g，底厚1.0mm。三款均附專用瀝水架與玻璃蓋，可按料理份量與收納空間選擇。

這款不鏽鋼多功能鍋可以蒸食物嗎？

可以。鍋底加水後配上專用瀝水架，即可進行蒸料理。瀝水架亦可用於炸物瀝油、煮麵瀝水及清洗蔬菜。

可以用IH電磁爐嗎？

三款均支援IH電磁爐。14cm款標示100V／200V、2kW／3kW；16cm雪平鍋標示IH200V；18cm款支援IH，未列特定電壓及功率數值。

整套都是日本製嗎？

鍋身及瀝水架均於日本新潟縣燕三條製造，三款玻璃蓋均為中國製。

16cm雪平鍋為甚麼配18cm玻璃蓋？

16cm是鍋身內徑，18cm是玻璃蓋直徑，量度位置不同。這是16cm雪平鍋的配套玻璃蓋，並非18cm多功能鍋版本。

一份訂單包含三款鍋具嗎？

不是，三款為獨立選購款式。選擇14cm、18cm或16cm雪平鍋後，便會收到相應款式的鍋身、瀝水架及玻璃蓋；16cm款另附蓋鈕及食譜說明書。