{"product_id":"aimedia-togisu","title":"Arnest 研澄 日本製TOGISU 三德刀連自動研磨刀盒套裝｜16.5cm全不鏽鋼刀","description":"\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/9207\/8325\/files\/1_000000001144.jpg?v=1794055381\" alt=\"\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/9207\/8325\/files\/4_000000001144.jpg?v=1794055478\" alt=\"\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/9207\/8325\/files\/6_000000001144.jpg?v=1794055505\" alt=\"\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/9207\/8325\/files\/9_000000001144.jpg?v=1794055525\" alt=\"\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/9207\/8325\/files\/10_000000001144.jpg?v=1794055534\" alt=\"\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/9207\/8325\/files\/11_000000001144.jpg?v=1794055547\" alt=\"\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/9207\/8325\/files\/22_000000001144.jpg?v=1794055556\" alt=\"\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/9207\/8325\/files\/13_000000001144.jpg?v=1794055571\" alt=\"\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/9207\/8325\/files\/15_000000001144.jpg?v=1794055585\" alt=\"\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/9207\/8325\/files\/18_000000001144.jpg?v=1794055603\" alt=\"\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/9207\/8325\/files\/19_000000001144.jpg?v=1794055614\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e把磨刀保養，融入每天取刀與收刀的動作\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e準備晚餐時取出三德刀，完成備料後洗淨、擦乾再收回，Arnest「研澄 TOGISU」將刀具與研磨收納盒配成一套。刀盒內置精修用陶瓷磨石，刀刃在抽出及插回時接觸磨石，讓日常取放同時完成刃口研磨，減少另外拿出磨刀工具的步驟。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e專用刀盒，兼顧研磨與收納\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e出入刀盒即研磨：\u003c\/strong\u003e固定於底部的陶瓷磨石配合上方彈簧加壓結構，引導刀刃以設定角度接觸磨石，協助維持日常切割鋒利度。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e直放、橫放皆可：\u003c\/strong\u003e直角形刀盒可按廚房檯面空間選擇擺放方向。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e收納鎖定：\u003c\/strong\u003e插入配套三德刀後，鎖定機構會固定刀具，減少意外滑出的機會；每次收刀後仍須確認已固定。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e可拆式結構：\u003c\/strong\u003e刀盒無須工具即可拆開，方便清除內部研磨碎屑，並清洗可水洗部件。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e通風孔設計：\u003c\/strong\u003e刀尖側設有菱格開孔，方便通風；收納前仍要讓刀具及刀盒充分乾燥。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e16.5厘米全不鏽鋼三德刀\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e配套刀具以鉬釩不鏽鋼製成刀身，搭配SUS430不鏽鋼手柄，刀身與手柄連接處沒有接縫。弧形手柄配上菱格紋理，方便握持；刀具約146克，可用於日常蔬菜、肉類及魚肉的切片與分切。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e刀具於日本岐阜縣關市製造，刀盒則於新潟縣三條市製造，結合關市的刀具工藝與燕三條地區的製造技術。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e產品規格\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e品牌：Arnest\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e系列：研澄 TOGISU\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e套裝內容：三德刀、專用自動研磨刀盒\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e刀具全長：約29厘米\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e刃長：約16.5厘米\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e刀具重量：約146克\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e刀盒尺寸：約20 × 5 × 8.5厘米\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e刀盒重量：約190克\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e刀具收納後尺寸：約30.5 × 5 × 8.5厘米\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e刀身：鉬釩不鏽鋼\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e手柄：SUS430不鏽鋼\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e刀盒上蓋及底座：ABS樹脂\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e支臂：聚甲醛（POM）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e彈簧：SUS304不鏽鋼\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e磨石：陶瓷\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e刀盒耐熱／耐冷溫度：80°C／−30°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e刀具產地：日本岐阜縣關市\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e刀盒產地：日本新潟縣三條市\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e清潔方式：手洗，不可使用洗碗機或餐具洗烘機\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e日常取用與收納方法\u003c\/h2\u003e\u003col\u003e\n\u003cli\u003e首次使用前，以中性清潔劑及海綿清洗刀具，沖淨。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e把刀盒放在穩定、平坦且乾燥的檯面，一手由上方按穩刀盒，另一手握住刀柄抽刀，不可單手操作。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e刀具經刀盒研磨後，烹調前先用清水輕輕沖洗刀面，再進行備料。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e使用後洗淨刀具並充分擦乾；刀盒亦須保持乾燥，才可插回收納。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e收刀後確認鎖定機構已固定。直立存放時，選擇不易傾倒或跌落的位置。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\u003ch2\u003e刀具清潔與保養\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e以中性清潔劑及海綿手洗，沖淨後用乾布充分擦乾。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e切過柑橘、醃漬食品等高酸或高鹽食材後，盡快清洗；不要長時間浸在冷水或熱水中。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e如出現鏽斑，可用海綿配合去污清潔粉輕柔清除；不要用金屬刷等硬質工具刷洗。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e不可使用洗碗機或餐具洗烘機，亦不可放進微波爐或焗爐加熱、烘乾。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e刀盒拆洗方法\u003c\/h2\u003e\u003col\u003e\n\u003cli\u003e先完全取出刀具，再進行拆卸或清潔。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e向上推起前端扣爪，將上蓋向側面滑動取下。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e捏住磨石盒兩側，向上抽出；用刷子清除內部研磨碎屑。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e除磨石外的可拆部件可水洗。使用清潔劑後充分沖淨，不留下清潔劑或油脂，再徹底乾燥。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e依次裝回磨石盒與上蓋，確認磨石、彈簧及各部件已正確固定，才放回刀具；部件脫落時不可直接使用。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\u003ch2\u003e使用注意事項\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e刀盒只適用於本套裝的研澄三德刀，不可放入其他刀具，以免研磨失效或無法固定。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e刀盒研磨操作須在乾燥狀態下進行，不可濕水使用；可拆洗不代表可在濕潤狀態下操作。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e不可切魚骨、蟹殼、冷凍食品等非常堅硬的食材；不可在金屬、石材或玻璃等硬質表面切割。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e避免扭轉、撬動刀身或施加強烈撞擊。需要用手按壓刀背切割時，先以布巾墊隔。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e刀刃非常鋒利，使用、清洗及收納時均須小心。若發現變形、破損或鬆動，立即停止使用。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e勿將手指或異物伸入刀盒內部及活動部件；開封時留意包裝邊緣。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e不可直接火烤或放近火源，只用於料理用途；勿讓兒童獨自使用，並妥善收納。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e常見問題\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003e自動研磨刀盒可以配合其他三德刀使用嗎？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e不可以。TOGISU刀盒的研磨角度及固定結構只為配套的研澄三德刀設計。其他刀具可能無法正確研磨或鎖定，不能混用。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e從研磨刀盒取刀後，可以直接切食材嗎？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e取放時刀刃會經過磨石，因此使用前先以清水輕輕沖洗刀面。使用完畢則洗淨並充分擦乾，再放回乾燥的刀盒。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eTOGISU三德刀套裝可以放入洗碗機嗎？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e不可以，刀具及刀盒均不可使用洗碗機或餐具洗烘機。刀具以中性清潔劑及海綿手洗；刀盒先取出刀具並拆開，清除碎屑及清洗可水洗部件，完全乾燥後重新組裝。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e刀盒可以拆洗，為甚麼研磨時要保持乾燥？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e拆洗是清潔程序，研磨則是在組裝完整、乾燥的狀態下進行。清潔後須充分乾燥，並確認磨石、彈簧與上蓋固定妥當，才可再次插入刀具。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e想減少廚房檯面佔位，可以直立收納嗎？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e可以。直角形刀盒同時支援直放與橫放，收刀後整體尺寸約30.5 × 5 × 8.5厘米。直立時應放在穩定、不易傾倒或跌落的位置，並確認刀具已鎖定。\u003c\/p\u003e","brand":"Arnest","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67984566943989,"sku":null,"price":398.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/9207\/8325\/files\/21_000000001144.jpg?v=1794055365","url":"https:\/\/prisemall.com\/products\/aimedia-togisu","provider":"PriseMall","version":"1.0","type":"link"}